在連云港贛榆水產(chǎn)苗種繁育和現(xiàn)代化養(yǎng)殖示范中心設(shè)施漁業(yè)集中區(qū)，多臺增氧機正不斷翻轉(zhuǎn)，在水面蕩漾起一層層漣漪。蝦池的各種傳感器、控制器實時監(jiān)測數(shù)據(jù)，通過“智慧蝦場”數(shù)字平臺實現(xiàn)對工廠化養(yǎng)殖的遠程智能監(jiān)測管理，這里見證了南美白對蝦養(yǎng)殖項目的實踐全過程。
早期養(yǎng)殖模式多為粗放式養(yǎng)殖，養(yǎng)殖過程中會出現(xiàn)病害感染、水質(zhì)惡化等問題，亟需品種優(yōu)良健康、生產(chǎn)綠色生態(tài)、管理自動精細的水產(chǎn)養(yǎng)殖適應(yīng)當前市場?；貞浧鹋c該項目“結(jié)緣”，省沿海集團投資公司海洋產(chǎn)業(yè)團隊成員孫璐艷說，“為了突破難題并實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)化發(fā)展，集團把這個重任交給了海洋產(chǎn)業(yè)團隊攻克?！比ツ?月，孫璐艷作為江蘇省第十六批科技鎮(zhèn)長團團員來到連云港贛榆農(nóng)業(yè)發(fā)展集團掛職。從辦公室到項目現(xiàn)場，從實驗室到養(yǎng)殖車間，她以全新身份參與贛榆水產(chǎn)苗種繁育和現(xiàn)代化養(yǎng)殖示范中心一線工作，工廠化養(yǎng)殖南美白對蝦由此展開。
在投放蝦苗前，孫璐艷和她的同事們給養(yǎng)殖池做了全面清理工作，32個蝦池全部完成車間沖洗、消毒、培菌、調(diào)水增氧等工作，為蝦苗成長營造了良好的生長環(huán)境。
項目籌備時，養(yǎng)殖團隊全體成員兩點一線，全身心撲在3000余平方的養(yǎng)殖車間，一邊緊盯養(yǎng)殖過程中的水、電、熱等配套的建設(shè)情況，一邊學(xué)習(xí)生物濾池細菌膜培養(yǎng)技術(shù)，還與施工團隊動手設(shè)計改造養(yǎng)殖池增氧系統(tǒng)，根據(jù)養(yǎng)殖不同階段改造排蝦框、中央攔蝦套網(wǎng)，對車間養(yǎng)殖池進行消毒、設(shè)備調(diào)試等前期工作?！拔r子喜歡什么樣的水溫、養(yǎng)殖酸堿度，什么樣的密度養(yǎng)殖能產(chǎn)出更高效益……”一次次記錄數(shù)據(jù)，再一次次對比參照，團隊成員終于摸清并掌握了南美白對蝦最適宜的養(yǎng)殖條件和關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)，摸清了蝦苗生長規(guī)律，找準了養(yǎng)殖的路徑。
優(yōu)良的基礎(chǔ)設(shè)施對于支撐轉(zhuǎn)型升級至關(guān)重要。蝦苗的養(yǎng)殖過程會產(chǎn)生大量尾水，這些污染源如何處理成為綠色養(yǎng)殖的重要命題。養(yǎng)殖團隊利用循環(huán)水設(shè)備對養(yǎng)殖用水進行物理過濾、生物凈化、殺菌消毒、脫氣增氧等一系列處理，使90%以上的養(yǎng)殖水得以循環(huán)利用，有效解決尾水污染排放問題，實現(xiàn)高密度智能化綠色養(yǎng)殖。工廠化養(yǎng)殖優(yōu)勢在于，通過養(yǎng)殖全程水環(huán)境調(diào)控，能夠在一定程度上克服溫度、水源和空間等條件限制，實現(xiàn)全年多批次連續(xù)養(yǎng)殖生產(chǎn)，完成反季生產(chǎn)和錯峰上市銷售，把握好養(yǎng)殖基地水中的氨、氮、亞鹽的含量，成品蝦質(zhì)量會得到更好保障，贏得市場先機，獲得較好的收益。
今年中秋節(jié)前，隨著最后一網(wǎng)南美白對蝦捕撈上市，共計5.2萬斤大規(guī)格南美白對蝦進入省內(nèi)外生鮮超市，成為人們飯桌上的美味，也驗證了南美白對蝦工廠化循環(huán)水高密度養(yǎng)殖新模式的技術(shù)和效益雙重可行性。
當初撒播下的200余萬尾蝦苗被養(yǎng)成規(guī)格達20頭的成蝦，平均成活率近80%，“這對我們來說是很大的鼓舞！首批成蝦的順利出塘和銷售，標志著工廠化養(yǎng)殖項目邁出了成功的第一步?！蓖顿Y公司負責人馬廣源表示，“有了第一步，我們更有信心繼續(xù)邁出第二步、第三步，把產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做強，形成規(guī)模效應(yīng)，力爭建成并運營省內(nèi)體量最大的設(shè)施化海水養(yǎng)殖特色園區(qū)。”
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